Продуктовый магазин бизнес в деревне

Многие задаются целью, открыть собственный продуктовый магазин. В большинстве случаев, такой бизнес лучше открывать с нуля. Приступая к работе в данном направлении, необходимо тщательно изучить особенности и тонкие нюансы предприятия. Продуктовую лавку можно открывать в городе, деревне или селе. Магазин данного типа — прибыльное дело, окупающееся достаточно быстро.

• Инвестиции 980,00 тыс. руб.
• Средняя месячная выручка 840,00 тыс. руб.
• Прибыль в чистом виде 120,00 тыс. руб.
• Окупаемость около 9 месяцев.

Прежде чем открыть продуктовую точку с нуля, тщательно проработайте свой бизнес-план. Определитесь с типом торговли. Это может быть киоск в селе или деревне, супер или мини маркет в большом городе. При недостаточном опыте, выгодно открывать розничный магазин, а не оптовый. Сейчас для этого есть много возможностей. При открытии торговой точки с нуля, важно выбрать правильное место размещения. От этого зависит, станет ли он прибыльным или нет. Проработайте конкурентный вопрос.

Открывая свою продуктовую лавку с нуля, обращайте внимание на качество реализуемой продукции. Первоначальная задача — понравиться покупателю. Товар должен быть свежим и постоянно обновляться. Магазин открытого типа, где товар выбирается потребителем самостоятельно, значительно повышает уровень прибыли. Но он не очень удобен с маленькой площадью помещения. Есть вариант открыть магазин смешанной категории. Часть продукции размещается в свободный доступ, остальная реализуется за прилавком. Стоит отметить, что в торговых точках сельской местности продукцию лучше реализовывать через продавца за прилавком. Так как поток жителей не такой большой, как в городе.

Формируя цены, учитывайте стоимость аналогичной продукции у других бизнесменов. Наценка на продукты в среднем не превышает 20%. Предусмотрите оптовый вариант продаж. С его помощью прибыль значительно повышается. Можно совместить и сделать оптово-розничный магазин.

Торговый бизнес подразумевает тщательную проработку ассортимента продукции. Тут важно учитывать, что отдельные товары пользуются большой популярностью, некоторые меньшей, оптовый это или розничный магазин, не так важно. Для грамотного составления закупаемых товаров, необходимо:

Конечно, по мере работы ассортиментный перечень скорректируется в соответствии с предъявляемыми требованиями.

Раскладывая товар, учитывайте некоторые основы мерчандайзинга:

Необходимые документы для открытия

Субъект предпринимательства: документы

• свидетельство о регистрации ИП, ООО, юридического лица;
• учредительные бумаги, включающие устав, договор;
• документ, подтверждающий постановку субъекта ИП, ООО, юрлица на налоговый учет;
• коды Роскомстата.

К ним относятся:

Торговым точкам ИП требуется книга жалоб и предложений, закон о защите прав потребителей, оформленный в текстовой форме. Эти документы размещаются в зале магазина продуктов питания, где формируется уголок покупателя.

Важно не только правильно выбрать помещение, но и нанять грамотных сотрудников в свой магазин. Продавец не только находится на месте. Он должен вежливо общаться с покупателями, предлагать свою помощь при выборе товара, задавать уточняющие вопросы. Для того чтобы компетентные продавцы оставались в магазине, ИП необходимо периодически повышать оплату труда, выплачивать премии. Проводить опросы, сколько получают сотрудники конкурентов. Также стоит учитывать, что при работе магазина продуктов питания в круглосуточном режиме нанять придется не менее 4-х продавцов. Каждая смена состоит из 2-х человек. Для контролирования сотрудников установите камеры. Для учета продукции раз в месяц делайте инвентаризацию.

При вопросе как открыть продуктовую лавку, многие видят плюсы. Но для получения прибыли, необходимо учитывать и минусы данного предприятия. В данном бизнесе недостаточно слова хочу.

Продуктовый бизнес имеет недостатки:

Помещение для продуктового магазина

Реализация товаров подразумевает установку кассового аппарата. Его надо зарегистрировать по адресу, где расположен мини или макси магазин.

Правильный выбор оборудования

• разнообразные полочки, предназначенные для размещения продукции, сколько их требуется, определите исходя из размеров помещения;
• витрины, включая и с холодильным эффектом;
• холодильное оборудование.

Начать торговый бизнес: его правильное развитие

Качественное оборудование, отвечающие всем современным стандартам, также является залогом успеха. Помимо этого, не стоит забывать делать работу по сравниванию собственных цен с конкурентами. Правильный подбор персонала позволит привлекать новых покупателей.

Что нужно для успеха продуктового магазина

Также стоит позаботиться о том, чтобы все работники магазина имели соответствующие документы. У продавцов обязательно должна быть санитарная книжка. Инструкция с описанием всех предъявляемых требований к работе, подписывается всеми сотрудниками. Помимо этого, подберите квалифицированных поставщиков товаров. Здесь необходимо учитывать графики поставки продукции, возможность возврата или обмена. Для дебютирующих ИП полезно использовать услугу поставщиков, касаемую отсрочки платежа за продукцию. Учитывайте, что при открытии ИП, нельзя реализовать алкоголь. Для этих целей, нужно оформление ООО.

• Ремонт — около 350–380 тыс. рублей.
• Торговое оборудование — 1 миллион рублей. Это минимум.
• Продукция — около 1, 5 миллиона рублей.
• Прочие траты, включающие расходы на транспорт, юридические услуги и другое — в районе 150–180 тыс. рублей.