Отдых в деревне как бизнес

Отдых в деревне

В наш вечно спешащий куда-то век живущие в постоянном стрессе и пробках горожане начали уставать от гламурного отдыха, от пляжного ничегонеделания, от фаст-фуда.

Такая услуга как отдых в деревне появилась в Европе в 70-х годах XX века. На рубеже тысячелетий эта тенденция усилилась, тем более что в моду начало входить все экологически чистое. Поэтому чистый воздух, здоровая пища и фольклорный колорит получили заслуженную популярность среди «офисного планктона». По данным американской Ассоциации индустрии путешествий за последние 3 года услугами агротуризма в США воспользовалось около 87 млн. человек.

Отдых в деревне

Изначально фермеры воспринимали агротуризм как очередное чудачество горожан. Но, как говорится, чем бы ни тешились, лишь бы деньги платили. В 90-х годах для отдельных фермеров сельский туризм уже стал основным видом деятельности, требующим инвестиций, рекламы, да и просто внимания.

У каждого фермера своя программа: у одних — прогулки с любованием местными пейзажами, рыбалка; у других — приобщение к сельскому труду — корову подоить, урожай собрать, на тракторе в поле выехать; у третьих — народные гулянья в национальных костюмах, конные прогулки да гольф среди мирно пасущихся овечек.

Кстати, с большим интересом агротуристы знакомятся с забытыми уже рецептами приготовления домашнего сыра, макарон, оливкового масла, вина, сладостей и пр. Благодаря этому интересу возродились старинные рецепты, вспомнились подзабытые секреты, возобновилось традиционное производство.

Отдых в деревне

Сельский туризм можно сделать семейным бизнесом, как это сделала одна польская семья. В свое время они построили большой трехэтажный дом, в расчете, что с ними будут жить все их дети. Но те предпочли остаться в городе, и семья, сделав перепланировку, обустроила 15 номеров с ванными и кухней для приема отдыхающих. Рядом с домом они разбили парк и небольшой пруд. Сейчас доходы от агротуризма приносят этой семье 20% всего дохода. При этом муж занимается сельскими работами, а его жена заведует приемом, размещением и угощением гостей.

Отдых в деревне

Но сельская романтика — это одно, а комфорт необходим. Удобства, телевидение и интернет нужно обеспечить непременно, иначе большого наплыва гостей не ждите.

Сюда туристов привлекает прежде всего дешевизна. Но, тем не менее, туристическая ферма приносит хозяину доход от $600 в месяц.

Для многих заброшенных деревень агротуризм — возможность возрождения, подъема. Так, отреставрировав заброшенное колхозное здание, которое раньше было господским домом, а затем устроив череду веселых праздников да ярмарок с привлечением журналистов и администрации, была основана еще одна белорусская агроусадьба. Хозяева, взяв очередной кредит, обустроили неподалеку блинную, разбили парк, начали предлагать услуги по организации корпоративов в фольклорном стиле. Сегодня эта усадьба считается одной из лучших в республике. А вместе с тем строительство продолжается — в планах сельская гостиница на 40 мест и ресторан белорусской кухни.

Главное — быть бдительным, чтобы проснувшаяся в гостях русская душа не разошлась, да не натворила чего.

Если вы решите занять пустующую еще нишу российского отдыха в деревне, то вот вам несколько выдержек из доклада американской предпринимательницы «Что должно понравиться агротуристу из США»:

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.